Perché dans les remparts de la Kasbah de la médina de Hammamet, Le Barberousse (nom donné « Barberousse », parfois orthographié « Barbe Rousse ») se mérite : l’accès se fait par un escalier « presque vertical », pour déboucher sur une salle intime aux tables éclairées à la bougie et une vue « à couper le souffle » sur la baie de Hammamet. La cuisine, à dominante fruits de mer et méditerranéenne, est unanimement saluée par les clients, tout comme le service attentionné. C’est une adresse incontournable pour un dîner romantique au coucher du soleil, récompensée d’un Travelers’ Choice sur TripAdvisor.
Crevettes tempura, fruits de mer aux moules, loup de mer en croûte de sel, tagliatelles au saumon et crevettes (plats mentionnés dans les avis clients — carte complète à confirmer avec l’établissement)
